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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社記者陳偉婷台北31日電）跨年夜，不少民眾準備出門慶祝；不過，北醫每年跨年夜急診都爆量，昏倒、喝醉、路倒的病患湧進。醫師提醒，跨年活動人潮擁擠，應注意安全，不宜空腹太久且飲酒應適量。
每年台北市政府前廣場跨年晚會都吸引數十萬人到場，在市府附近的台北醫學大學附設醫院，近3年遇到跨年夜急診都爆量，病患人數達數百人，比平常日多出3倍。
北醫急診醫學科主任高偉峰表示，跨年夜送急診的病況各種都有，晚上12時前最多的是昏倒送醫或被螢光棒汁液灼傷眼睛，元旦凌晨2時過後則是喝酒、路倒、騎車碰撞、走路跌倒等外傷居多。
他說，根據美國研究演唱會的經驗發現，每100萬人有0.9人可能心臟停止、猝死，以台北市政府跨年活動的人潮判斷，有可能會發生。美國研究也指出，耶誕節、元旦是最容易發生猝死意外的兩個日子，可能與情緒激昂有關。
高偉峰表示，研究顯示前一天有失眠、演唱會位置站前排、為了排隊太久沒有進食、沒喝水或尖叫、推擠、換氣過度等，都是可能昏倒的危險因子。
避免節慶變憾事，桃園長庚紀念醫院胸腔內科主任林鴻銓說，應做好保暖工作，戴上圍巾和帽子，避免冷空氣刺激呼吸道，或引發心血管疾病、增加猝死風險。1041231
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