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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【華人健康網涂宗賢/台北報導】過完年象徵春天正式來臨,但台灣隸屬於海島型氣候,這期間仍有不少寒流接踵而至,雖是春季,但氣溫卻仍像是處在嚴冬一般寒冷,稍有不慎就得到耳鼻喉科診所掛號,而西藥對於人體往往有各種不同的副作用,若不想服用成藥,改用天然食療的方式調養身體也是值得一試的方法。

(製圖/羅德育)(製圖/羅德育)

食療的方式可依感冒症狀的嚴重程度進行調整,以免效果打折扣反而造成病情加重,大致可分為下列3個階段:

感冒初期服用薑湯薑茶,快速祛寒免於惡化

若初染上感冒,出現發冷、頭痛、流鼻水的徵兆,可用薑加紅糖煮碗薑湯或泡薑茶飲用,以營養學的角度來看,薑是很強的抗氧化劑,可保護肝臟和胃,對治療發燒、頭痛很有幫助,但切記薑也會刺激血液循環,若有發炎、出血之類的情形發生,則不建議飲用,以免惡化。除了薑,也可在飲食方面,多食用蒜頭、紅辣椒等較辛辣的佐料,既可增味提高食欲,又可幫體內殺菌,同時還能舒緩鼻塞、暢通呼吸道。

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感冒中期飲用寒涼性果汁,快速降火助退燒

一旦感冒病狀加重開始發燒,出現流鼻涕、喉嚨有痰、咽喉腫痛、高熱不退等狀況,建議補充一些偏寒涼性的水果來「熄火」,比如把梨燉成湯,據《本草綱目》記載,梨解熱、止咳,生津潤燥,清熱化痰,治熱病,津傷煩渴,痰熱,降火生津,但切記別生吃,因水梨屬寒性,雖能降火退燒卻易讓咳嗽更嚴重。其它像甘蔗、蓮藕、椰子的果汁,都是解熱良方。

(製圖/羅德育)(製圖/羅德育)

蔥豉湯逼汗退燒,四神湯保護腸胃

如果出現燒又併發鼻塞頭痛等症狀,那麼可嘗試喝蔥豉湯與四神湯。蔥豉湯的材料很簡單,只需取青蔥的蔥白部份,再加點豆豉即可完成,《本草綱目》記載蔥白可治傷寒寒熱,對於刺激血液循環,促進發汗效果會比薑還好,退燒效果尤佳。而四神湯的食材包括芡實、蓮子、淮山(山藥)、茯苓四種藥材搭配豬肚燉湯,芡實防暑降溫、蓮子清熱解毒、淮山化痰歛汗、茯苓可治寒熱,不但能退燒,還能根治其他鼻塞、咳嗽的症狀,並且能緩解腸胃消化不良。

感冒後期喝銀耳蓮子百合湯,恢復元氣精神好

感冒後期病徵減輕後,可以適度吃點新鮮柑橘,這類偏性寒的水果具有緩解口乾舌燥、止咳化痰的功效。另外,銀耳止咳潤肺,蓮子清心養神,百合清熱解毒,不妨喝碗銀耳蓮子百合湯,生津潤肺,也對感冒後期調養身體有所助益,同時能保護呼吸系統,降低感冒復發的風險。食療的方式對身體雖有實質療效,但並非萬靈丹,若感冒症狀嚴重到已非食療能控制時,仍需速速求醫,讓專業醫師診斷,千萬不要延誤診治時間,以免併發其他症狀,加重病情。

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