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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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很多人都有吃東西過敏發癢的經驗，但若是因為吃藥而過敏，很可能會導致更嚴重的後果。食品藥物管理署提醒民眾，若服藥後出現「疹、破、痛、紅、腫、燒」等6大藥物過敏初期症狀，應提高警覺，立即停藥並尋求醫師協助。

1999年至今，約有1千件因嚴重藥物過敏而獲得藥害救濟的案例。衛福部食藥署指出，藥物過敏反應由於無法預期，而且病人常常忽視初期症狀，未能即時處置，容易導致嚴重藥害的發生。

◎藥物過敏勿輕忽 嚴重恐致死

台大醫院皮膚部醫師朱家瑜表示，雖然絕大多數藥物過敏的症狀輕微，但嚴重者也可能導致史蒂文生氏強生症候群，甚而導致死亡。朱家瑜：『(原音) 98%都是輕微的藥物過敏，像一般的皮膚癢、長紅疹、蕁麻疹等，通常停藥之後就會自己好；有1%至2%是屬於很嚴重的藥物過敏，可以進展到史蒂文生氏強生症候群，或是全身藥物過敏症候群，這都可造成10%至30%的死亡率，嚴重的話會全身破皮、潰爛，像燒燙傷一樣，往往要住到燒燙傷病房去。』

朱家瑜指出，由於藥物過敏初期反應類似感冒，使得很多民眾容易忽視而延誤就醫。朱家瑜：『(原音) 一開始的症狀是嘴巴破、喉嚨痛，是很像感冒的症狀，甚至眼睛痛、眼睛腫，像結膜炎，那這時候就要特別注意，自己有沒有在吃一些抗癲癇藥物，或是降尿酸藥物，特別是剛剛開始使用一個月內的藥，都要特別小心。那很多民眾就因為這樣去看感冒，把自己當成是感冒，也沒有告訴醫生自己正好在吃這些藥，所以醫生就把它當成感冒在治療。』

◎自我檢視表 警覺過敏症狀

藥害救濟基金會副執行長陳文雯表示，為了提醒民眾對於「疹、破、痛、紅、腫、燒」等6大藥物過敏初期症狀的瞭解與警覺，食藥署與藥害救濟基金會推出「藥物過敏早期症狀自我檢視表」，民眾可據此自我檢視判斷，是否藥物過敏。陳文雯：『(原音)我們整理出過去藥害的一些經驗，把它歸納出6個可以簡單分辨的症狀，用一個工具式的自我檢視表，可以由醫療人員提供給民眾，或是張貼在醫療院所，讓用藥的民眾都可以有所警覺，在用藥期間要多關心自己的身體狀況，出現「疹、破、痛、紅、腫、燒」的反應，他就可以即時回去就醫，記得告訴醫療人員，目前正在使用哪些藥物。』

◎過敏紀錄卡 確保用藥安全

雖然健保IC卡本身就有用藥過敏的紀錄欄位，但是有時候會因網路狀況或其他因素，不一定能確保每次就醫時醫生都能清楚獲知相關資訊。食藥署藥品組科長王博譽指出，食藥署與藥害救濟基金會也曾推出「用藥過敏紀錄卡」，建議民眾就醫時攜帶這張卡片，就可避免誤用過敏藥物。王博譽：『(原音)如果發生藥物過敏的症狀的話，要趕快回診，帶著你的藥品去找醫師，確認是哪些藥品引發過敏症狀。我們在去年有推出一個過敏記錄卡，可以將有產生藥物過敏反應的藥物記錄下來，把其症狀記錄在你的紀錄卡，日後你在就醫的時候出示你的記錄卡，避免再次發生藥物過敏的症狀。』

食藥署指出，包括降尿酸藥、抗癲癇藥等都是常引發過敏反應的藥物，若在服藥後出現皮膚紅疹、搔癢、水泡、口腔潰瘍、喉嚨痛、眼睛不適、眼睛腫、嘴唇腫、發燒等症狀，就應立即停藥並尋求醫師協助。

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