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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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衛生主管機關春節前就大力推動急診分流策略，包括連假期間設類流感門診，流感抗病毒藥劑下放合約醫療院所等，但顯然無法緩解這波來勢洶洶的流感疫情。急診醫護擔憂，流感併發重症患者多，連呼吸器、葉克膜都要不斷調度因應，將對其他急重症造成排擠效應，急診醫學會今天將向衛福部請命要求協助。
高醫急診部主任劉耀華說，近一周來急診患者比過年前還多，一天要擠進300人，其中一半以上是流感，即使衛生主管機關推動類流感門診分流，但顯然作用不大，輕症病患照往急診處跑，重症患者發燒併發肺炎要插管，呼吸器及葉克膜的使用也調度不及，更排擠到其他病人。
高雄榮總急診部主任萬樹人認為，衛福部清點各醫院病床數和呼吸器數量乍看足夠，但未進一步探究有床的醫院對流感重症患者有沒有承接能力、要不要接，部分民眾的就醫心態也不是分流策略能解決的。
「到急診平均只要等12分鐘，一次就能完成快篩、抽血、照X光，確認陽性還可直接拿藥、打針；門診只有開藥而已」，就有病人說，到醫學中心急診自費750元全部搞定，比看門診付510元划算。
「急診重症病人多，住不進病房但也轉不走」，高雄長庚急診醫學科主任龔嘉德指出，南部醫院在這波流感疫情雖不似北部負載嚴重，但該院急診待床每天平均100多人，平均要等1至2天才有病房。
義大醫院急診醫學部部長蔡易廷說，流感重症病人會合併肺炎、心肌炎，其中肺炎住院天數至少10天，病床周轉率較慢。
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