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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(中央社記者龍珮寧台北1日電)感冒迷思調查今天公布，平均1年感冒近3次；95%知道喉嚨癢、吞口水會痛是感冒前兆，但會在24小時內處理者不到4成，常採濃鹽水漱口、煮可樂、蒸洋蔥、喝蜂蜜水等偏方稍微緩解。
民間市調公司在今年1月15-25日期間進行「感冒迷思調查」的網路問卷。全台1000位20-49歲受訪民眾中，有7成民眾認為感冒很困擾(70.1%)，56.2%擔心病情會越來越嚴重、53.9%怕會影響工作、53.6%怕傳染別人。
調查發現國人認為造成感冒主因是衣服穿太少(88.7%)，7成民眾知道喉嚨痛、吞口水痛原因是病毒感染(70.5%)，但卻僅以喝溫熱開水(77.1%)、多休息(67.1%)、吃維他命C(42.8%)等作法「靜觀其變」。
調查發現國人平均一年感冒2.7次，總計約長達7週(49天)，約6成民眾感冒可以在兩週內痊癒(64.9%)，但其中有20位受訪者表示曾經感冒超過3個月，而且會影響感情生活。
95%知道喉嚨卡卡癢癢、吞口水會痛的症狀出現時就是快感冒，但會在24小時內積極處理者不到4成，其多數國人採用濃鹽水漱口、煮可樂、蒸洋蔥、喝蜂蜜水等偏方稍微緩解不適。
台北醫學大學雙和醫院耳鼻喉科主任趙品植指出，口腔黏膜是人體第一道防線，臨床上約有50%的患者，其感冒或流感的初期徵兆以喉嚨紅、腫、痛、癢呈現，85%由病毒引起，症狀出現24小時內應有效殺菌。
他說，偏方不外乎以溫熱飲料緩解因咽喉炎所造成的吞嚥不適，或藉由營養補充以增強免疫力，其實都是「安慰劑」，無法正確有效的針對造成喉嚨痛的根本，病毒及細菌感染所造成的發炎反應做殺菌。
趙品植說明耳鼻喉科醫師處置首要步驟是，以碘甘油塗抹於發炎咽喉上方及後壁，因游離碘可鬆動病毒或細菌細胞膜/壁、改變其DNA、並使其蛋白質及酵素變性等多種機轉，可殺病毒及細菌，極少出現抗藥性。
他說，民眾切勿認為感冒是中度惡性的疾病，而輕忽其併發症威力，若感冒初期有喉嚨痛，建議6歲以上可在24小時就以碘做口腔殺菌，有效緩解感冒初期症狀，最好的方式仍是立即就醫。1050201
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