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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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流感疫情於春節期間攀到最高峰,根據疾管署統計,目前雖已逐漸趨緩,但重症病患約還會持續累計一到兩周,也讓部分醫院病床塞爆。衛福部表示全台的加護病床空床都足夠,不過有8成以上病人不願轉診,呼籲民眾勿佔用緊急醫療資源。
由於流感疫情延燒,外界擔心醫院病床數不足,衛福部醫事司司長王宗曦表示,截自目前全台還有1010床空床。截至今日上午9時統計全國加護病床空床,台北區297床、北區124床、中區229床、南區132床、高屏區177床、東區61床;呼吸器空機尚有391台,台北區26台、北區49台、中區134台、南區71台、高屏區107台、東區4台。
流感疫情延燒,衛福部表示高峰期落在春節那周,目前已經逐漸趨緩,不過重症病患還會持續增加,預估一周後才會逐漸趨緩。而外界也擔心是否會有病床數不足的問題,對此衛福部醫事司司長王宗曦表示,截自目前全台還有1010床空床,呼吸器也有351台。
整體而言,醫療資源並無缺乏,目前臺大醫院、林口長庚醫院等醫學中心也已調整加護病床及呼吸照護病房的收治範圍,擴大收治量能,讓流感重症病患可以快速離開急診,避免感染。衛福部全力支持醫院相關裁量與調整措施,並將持續協助醫療機構因應,呼籲民眾配合醫院安置。
王宗曦說,根據醫院數據指出,有高達8成以上的病人不願意轉診,但根據法令,病人有配合轉診的義務。目前都會以勸導為優先,呼籲病人勿佔用緊急醫療資源,也不要集中到某幾家教學醫院,也免久候,也造成醫院負擔。根據統計,本流感季目前有961人併發重症、69人死亡,衛福部部長蔣炳煌表示,流感重症死亡患者幾乎都沒有施打疫苗,疫苗有7成效果,呼籲民眾盡快施打。
衛福部呼籲民眾,有類流感症狀時,症狀輕微者請先至基層療院所就醫,症狀較嚴重或需要轉診的民眾,可先至全國82家中度級急救責任醫院就診。如果症狀嚴重,可先至衛福部官網「全國重度級急救責任醫院急診即時訊息」專區,查詢36家重度級急救責任醫院的等待看診、等待住院及等待加護病床人數,以免久候。
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