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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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中國時報【魏怡嘉╱台北報導】
流感疫情發燒，不僅醫院急診塞爆、重症病床不敷使用，基層診所流感病患也爆滿，較去年同期增加3∼5成，甚至有診所醫師也「中鏢」，基層診所憂心，由於總額是固定的，病患看的愈多，點值會愈低，現正面臨看病看得心疲力竭、給付又縮水的難題，希望健保或是政府單位比照八仙塵爆，社會發生大量病患時，予以專款補助。
診所醫師謝坤川表示，這波流感，病患一來就是發燒攝氏39、40度，病例明顯增加，跟過去冬天相比，診所流感病例增加3成以上，一天看100多位病患是稀鬆平常的事。
謝坤川說，流感疫情之所以擴散開，與衛教執行不落實有關，民眾不常洗手，生病不戴口罩、不在家休息又往公共場所跑，使得群聚感染不斷發生。
醫師公會全聯會祕書長蔡明忠表示，這波流感，小兒科、內科及耳鼻喉科等診所病患爆量，較過去同是流感季增加3∼5成，診所醫師及醫護人員每天心力交瘁，但因為健保是總額制度，看的病患愈多，平均點值就會降低，讓基層診所在這波流感中，心疲力竭。
目前健保有一機制，若變動仍有5％以上的影響度，可以動用風險基金，蔡明忠說，由於很多診所醫師在病患初期判定不知道填流感，致使整個醫治個案數嚴重被低估，無法順利啟動風險基金制度，因此希望政府能比照八仙塵爆的模式，另闢財源補助。
健保署副署長蔡淑鈴回應，健保總額有風險基金的設置，金額為10億元，但其動用門檻不低，健保署會在3月將整個流感病例數及使用醫療資源計算出來，提交健保會進行討論，若會中認為動用門檻過高，可以透過會議討論修正。
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