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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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整形外科統計發現，國內六十歲以上中高齡的整形人口已超越卅五歲以下族群，特別是微整形，最受熟齡族群青睞。
國際美容整形外科學會（ISAPS）調查顯示，台灣每千人約八人接受整形手術，換算全台約廿萬人接受美容手術，但市場消費年齡層似乎悄悄改變，以往整形手術主要年齡族群集中廿至四十歲，隨著國人平均壽命延長，加上微創手術普及化，整形年齡層有往上發展的趨勢。
台北市整形外科開業醫師林靜芸指出，根據整形外科界統計，二○一四年接受整形手術者，逾六十歲者三成二，小於卅五歲占兩成七；至於非手術的微整形，逾六十歲者四成二，小於卅五歲只有一成六。國內熟齡人口整形需求日漸明顯，不只要「凍齡」，還希望「逆齡」。
林靜芸分析，熟齡族群經過年輕時代打拚，多少擁有一些積蓄，較年輕人更願意自掏腰包回春，注射玻尿酸、肉毒桿菌素、拉皮、割眼袋等，都已稀鬆平常。
她也發現，年輕人整形多為了美觀、吸引異性，老人家則以功能重建及回春為主，提醒長輩，術前、術後都要有務實的期望，千萬不要想要有太大的改變，以免周遭親友難接受，甚至引來異樣的眼光；其次，不建議八十歲整成三、四十歲，感覺年輕個十來歲，比較不突兀。
美容外科醫學會理事、高雄市整形外科開業醫師曹賜斌觀察，對於長輩追求年輕、美麗，為人子女往往反應極端，一是正面鼓勵，願意陪同就醫並出錢；另一派卻認為，老人家就該有老的樣子，也擔心長輩整形需冒手術風險。
>北市整形外科開業醫師呂旭彥認為，只要不是在臉上、身上動刀，不妨尊重長輩的意見，重點是以安全為考量，如果長輩本身有糖尿病、高血壓等心血管疾病，則要格外小心。
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